库存主要实现酒店对仓库及仓库货品的管理功能。

库存的基本流程是分店提出商品的采购申请，中央审批通过后，中央仓库配货后，将商品出库配送到指定的分店仓库，商品到达分店仓库后，分店根据各部门的需求，将商品出库分配给各部门。分店也可以自行采购商品入库，出库到各部门，也可以不经过仓库将商品直拨到各部门。

分店和分店的各部门都可以进行退货操作，部门退货后，商品返回到分店的仓库；分店的商品退库后，商品返回到中央仓库。中央可以在分店与分店的各仓库间进行商品的调拨工作，也可以直接将商品拨入分店的仓库。

分店系统库存主要实现自行采购入库功能，出库到各部门的出库功能，不经过分店仓库直接拨入分店部门的直拨功能，部门退货功能，分店退库到中央仓库功能等。