升级时间：2024-10-9 15:00-15:30

升级概要：餐饮成本卡餐饮侧功能

升级影响：该功能需等待采购与成本管理系统于10月14日发布后才可使用

1、餐饮成本卡配置流程

1）餐厅系统配置：

进入酒店后台配置，点击进入酒店层级（需要有酒店层级权限）

进入酒店权限-酒店设置-基础配置-接口中心（需要有层级权限才可设置），将进销存接口配置为采购与成本管理系统

注：1. 进销存系统指老进销存系统 2. 对比老进销存系统，采购与成本管理系统功能更加强大全面，需升级详情可咨询采购与成本管理系统产品同事

● 接口设置完成后，可进入采购与成本管理系统进行成本卡配置

2）采购与成本管理系统成本卡配置：（待采购与成本管理系统成本卡输出）

2、餐饮成本卡使用规则

1）扣减库存规则

● 针对库存扣减规则，可选择无（不出库）、结账时出库、下单时出库、日结批量出库；默认为结账时出库

● 针对库存扣减规则变化，建议在新营业日开始时进行变更，否则可能会导致数据重复推送或数据遗漏的情况

2）套餐出库规则

点击“出库设置”，进入套餐出库设置弹窗，展示套餐出库字段；选项：按套餐出、按菜品出，单选，默认为“按套餐出”

● 当选择按套餐出时，套餐进行下单/结账/日结进行出库操作时，仅需传套餐主菜

● 当选择按菜品出时，套餐进行下单/结账/日结进行出库操作时，需根据套餐实际菜品销售进行菜品明细扣减

3）使用规则

● 餐饮端将根据后台扣减库存设置，根据下单/结账/日结操作进行销售推送，进销存会根据后台配置决定是否扣减

● 针对退单/取消结账，将进行库存数据返还。若由于客诉等原因进行退单或取消结账，且无法返还库存的情况，为保证数据准确性，请在采购与成本系统中进行手动出库。

● 当库存不足时，系统将提示进销存扣减库存失败！(如下图)

注意：该提醒需要开启消息中心

● 为不影响餐饮下单/结账/日结操作，库存不足时，仅进行消息提示，不会对餐饮下单/结账/日结进行限制，若需要对菜品份数进行限制，可使用餐饮沽清功能。

● 为保证销售数据和餐饮销售数据一致，可在餐厅后台——日志中心——业务数据日志中进行数据重新推送