升级产品：旅智云餐饮

版本号：V4.9.1 报表优化类需求

升级客户：全量用户

升级时间：2025-12-11 15：00-15：30

升级概要：报表优化类需求

升级影响：暂无

详细内容：

1、新增【桌台营业统计（按桌台）报表】

● 按营业日统计各桌台已结订单消费情况，含已结与临时挂账订单

● 外带点餐，统一计入“外带”

● 分单或快餐模式产生的临时台、客房点餐虚拟桌台，统一计入“临时台”

2、新增营业收入明细表、营业概况

● 按营业日统计各桌台已结订单消费情况，含已结与临时挂账订单

● 外带点餐，统一计入“外带”

● 分单或快餐模式产生的临时台、客房点餐虚拟桌台，统一计入“临时台”

● 按照营业、收款、菜品、顾客数据经营情况展示

3、新增服务员业绩表

● 前台开台选择服务员，订单已完结后统计业绩，按照开台选择人统计

● 后台报表为服务员下的业绩数据

● 按营业日统计已结订单消费情况，含已结与临时挂账订单

● 未选择服务员的订单默认不展示

4、表格穿透处理

● 从【销售员业绩报表】穿透到【桌台营业统计（按桌台）】，携带日期、销售员条件过去，查询的是该日期范围下该销售员的桌台数据

● 从【服务员业绩报表】穿透到【桌台营业统计（按桌台）】，携带日期、服务员条件过去，查询的是该日期范围下该服务员的桌台数据

● 从【菜品分类统计报表】穿透到【菜品销售统计报表(一)】，再穿透到【菜品销售明细报表】。

5、结账单优化：

● 增设销售员、会员姓名、优惠项目

6、挂账优化：

● 挂账按照入住人姓名搜索