升级产品：旅智云餐饮

版本号：V4.10.1 报表类优化2.0

升级客户：全量用户

升级时间：2026-01-14 15：00-15：30

升级概要：报表类优化

升级影响：暂无

详细内容：

1、 菜品分类统计表 穿透到 菜品销售统计表（一）优化

● 菜品分类统计表，增设二级分类菜品筛选后，可携带此查询条件，穿透到菜品销售统计表一的明细中，展示二级菜品分类明细项

2、 菜品销售明细表 、桌台营业收入（按桌台）优化支付方式字段

● 菜品销售明细表、桌台营业收入（按桌台），支付方式中，关于临时挂账、房间挂账、协议单位挂账，显示房间号、姓名和公司单位名称，便于财务核对支付去向

3、 营业收入明细表查询条件优化

● 营业收入明细表根据项目过滤，筛选出纯收入部分的项目收入，如图

● 报表说明：

○ 报表说明：

■ 按营业日，体现不同桌台区域的经营情况

■ 按照项目类型和桌台区域统计，各个桌台区域下的消费数据

■ 同一订单发生的营业收入与收款，账务时间按发生营业日统计，账务餐段归属统一与订单开台发生的餐段统计

■ 系统优惠指根据零头精度设置规则，系统自动优惠的金额

■ 当筛选不包含抹零、内部收入等结算科目时，按照该科目在小计收入中的占比，进行分摊。 如：餐食123，招待费100，抹零23，则餐食分摊金额=123/（123+100）*23

○ 字段说明：

■ 消费类型：餐食、酒水、服务费、香烟、其他消费等类目

■ 餐饮收入小计：单个桌台区域消费情况及整体餐厅消费合计

■ 赠送、折扣、系统优惠均属于优惠项，临时挂账未结账属于防漏项，均归属非实收

■ 防漏项小计：赠送、折扣、系统优惠、临时挂账未结账

■ 餐饮账单合计：餐饮收入小计，不排除抹零/招待费/内部收入等

■ 就餐人数（人）：指实际开台订单所填写的就餐人数统计

■ 人均消费（折前/元）：人均消费(折前)=消费合计/消费人数

■ 人均消费（折后/元）：人均消费(折后)=应收合计/消费人数，注--应收合计中若查询不包含抹零/内部收入或招待费，则减去

■ 实收款：实收款=餐饮账单合计— 防漏项小计，注--实收款若查询不包含抹零/内部收入或招待费，则减去

■ 结算实收小计：包含结算类型为现金类型、银行卡类型、内部收入、移动支付类型对应的结算科目(如:现金、银行卡、微信扫码支付、支付宝扫码支付、小程序在线支付等)，会合计在“结算实收小计”

■ 结算非实收小计：结算类型为挂账类型、会员卡类型、活动折扣优惠类型对应的结算科目(如:房间挂账、哑房挂账、临时挂账、临时挂账(消)、储值卡、)，会合计在“结算非实收小计”

■ 结算合计：结算合计=结算实收小计+结算非实收小计